จุดเด่นของเนื้อชิ้นที่ดีที่สุดจากชิ้นส่วนของวัวชิ้นนี้
สเต็กที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา จะช่วยเก็บรสชาติอันยอดเยี่ยมไว้ด้วยการปรุงที่เหมาะสม ทำให้ความหวานของไขมันและความเข้มข้นของเนื้อแดงถูกดึงออกมาได้อย่างเต็มที่ ชาบูชาบูจะถูกจุ่มในน้ำซุปสูตรพิเศษอย่างรวดเร็ว ทำให้เนื้อมีความนุ่มละลายในปาก ในเมนูพิเศษตามฤดูกาล เราจะรวมความสดใหม่จากฤดูกาลและผักที่ปลูกเอง เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่มีเอกลักษณ์ด้วยฝีมือของเชฟ การปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดจะนำเสนอเสน่ห์ของเนื้อชิ้นนี้ในรูปแบบที่อร่อยที่สุด
บรรยากาศของเรียวกังในสมัยโชวะ พร้อมห้องส่วนตัวแบบเสื่อทาทามิ
ภายในร้านมีบรรยากาศที่ทำให้นึกถึงเรียวกังในสมัยโชวะ มีความรู้สึกที่คุ้นเคย ทุกที่นั่งเป็นห้องส่วนตัวที่ปูด้วยเสื่อทาทามิ สามารถถอดรองเท้าและนั่งพักผ่อน พร้อมเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่สบายๆ ราวกับได้กลับบ้าน ให้คุณได้สัมผัสกับช่วงเวลาที่เงียบสงบและรู้สึกปลอดภัย
ก่อตั้งมากว่า 60 ปี รักษารสชาติและการบริการ
ตั้งแต่ก่อตั้งมากว่า 60 ปี ร้านเล็กในภูเขาได้ปรับปรุงรสชาติและจิตใจมาเป็นเวลาสามรุ่น การบริการที่อบอุ่นและรสชาติที่ปราณีตดึงดูดนักชิมจากที่ห่างไกลให้มาเยือนอยู่เสมอ เราจะยังคงส่งมอบความอร่อยที่แน่นอนด้วยความตั้งใจที่ไม่เปลี่ยนแปลงต่อไป
อิโนอุเอะ นาโอกิ
อิโนเอะ นาโอกิ รุ่นที่สาม เติบโตขึ้นโดยเห็นการทำงานของคนในครอบครัวตั้งแต่ยังเล็ก หลังจากฝึกงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเสียงระดับประเทศ เขาได้สืบทอดร้านต่อจากรุ่นก่อน ปัจจุบันเขาเลี้ยงและให้อาหารวัวชิคุโฮกิวมากกว่า 100 ตัวด้วยตนเอง ตั้งแต่การเลี้ยงลูกวัวจนถึงการปรุงอาหารและการจำหน่ายในกระบวนการเดียว ภายใต้ความเชื่อว่า “อยากให้คนจำนวนมากได้รู้จักรสชาติอันแท้จริงของชิคุโฮกิว” เขาจึงมุ่งปรับปรุงอย่างต่อเนื่องทุกวัน
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
วิธีการชำระเงิน
รับบัตรเครดิต (JCB, AMEX )・รับเงินอิเล็กทรอนิกส์・รับชำระผ่าน QR Code
