あかね荘
筑穂牛の真価を引き出す、渾身の一皿
看板のステーキは、火入れで旨味を閉じ込め、脂の甘さと赤身の力強さを引き出します。しゃぶしゃぶは特製出汁に薄切りをさっとくぐらせ、ふわりとほどける口溶けを。季節ごとの特別料理では、旬の恵みや自家製野菜を合わせ、料理人の技で凛とした味わいに仕立てます。素材を見極めた最適な調理で、筑穂牛の魅力を最もおいしいかたちでお届けします。
昭和の旅館情緒が息づく、畳の個室
店内は昭和の旅館を思わせる、どこか懐かしい空気感。全席畳敷きの座敷個室で、靴を脱いでくつろぎながら、心地よい田舎の風景とともにゆったりと食事を楽しめます。まるで実家に帰ったような安心感に包まれる、静かなひとときをお過ごしください。
創業60余年、受け継ぐ味とおもてなし
創業から60年以上、山里の小さな店は三代にわたり味と心を磨いてきました。地元に根ざした温かなもてなしと、磨き上げられた一皿を求め、今もなお遠方から多くの食通が訪れます。これからも変わらぬ想いで、確かな美味しさをお届けしてまいります。
井上直樹
三代目の井上直樹氏は幼い頃から家族の背中を見て育ち、全国的に有名な日本料理店で修業を積んだ後、先代の意志を受け継いで店を継承しました。現在は100頭以上の筑穂牛を自ら肥育し、仔牛の飼育から料理・販売まで一貫で手がけています。「本物の筑穂牛の美味しさを多くの人に知ってほしい」という信念のもと、日々の改良を続けています。
店舗情報
Info営業時間
日曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
月曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
火曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
水曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
木曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
金曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
土曜日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
祝日
11:30~22:00(L.O.21:30)
11:30~22:00(L.O.21:30)
駐車場
駐車場あり
支払い方法
カード可 (JCB, AMEX )・電子マネー可・QRコード決済可
